金针菇学名毛柄金钱菌，俗称构菌、朴菇、冬菇等，属伞菌目口蘑科金针菇属。
在中国北起黑龙江，南至云南，东起江苏，西至新疆均适合金针菇的生长。 金针菇不含叶绿素，不具有光合作用，不能制造碳水化合物，完全可在黑暗环境中生长，必须从培养基中吸收现成的有机物质，如碳水化合物、蛋白质和脂肪的降解物，为腐生营养型，是一种异养生物，属担子菌类，以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而着称于世。据测定，金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。金针菇干品中含蛋白质8.87%,碳水化合物60.2%,粗纤维达7.4%,经常食用可防治溃疡病。最近研究又表明，金针菇内所含的一种物质具有很好的抗癌作用。金针菇既是一种美味食品，又是较好的保健食品，金针菇的国内外市场日益广阔。
寿光美味思食品有限公司坐落于闻名世界的蔬菜之乡---中国寿光，是一家以生产肉类深加工、真空保鲜、红油香辣食品以及各种菇类、菌类等综合多样化产品的现代化食品企业。公司依靠菜都寿光的地理优势，发展良种黄金金针菇基地500余亩，并拥有全套现代化生产设备，全封闭式生产流水线，严格的生产及检测管理系统。秉承“质量第一、服务第一、诚信第一”的理念，凭借先进的设备、技术，工艺及科学的管理，并始终坚持贯彻“以质量创品牌、以品牌拓市场、以市场求发展”的经营策略，多年来公司生产的各类产品，深受广大消费者的青睐与好评。
寿光美味思食品有限公司创建于1997年，经过美味思人几年的努力，公司现已有固定资产1500多万元，从业人员150余人，拥有现代化食品生产线3条，本公司本着“以质量求生存、以消费者定位”的理念，不断开发新产品，来满足客户的需求，在第八届寿光蔬菜博览会上我公司自行研制生产的寿珍牌袋装即食香辣金针菇更被评为菜博会金奖食品，而且深得国际友人的一致好评。
卫生、健康、营养是我们共同的追求。
寿光美味思食品有限公司将以“诚实、守信、开拓、创新”的企业精神为宗旨，真诚欢迎海内外有识之士与我们进行商务往来和项目合作，共同发展中国优质速食业。
企业文化：
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我们的服务宗旨 :真诚合作，以专业化的服务品质给客户创造一个良好的经营环境，共同发展共同创造，奉献社会！
我们的口号 :以信誉求生存，视质量为生命！
我们的作风理念 :稳固基业，勇攀行业高峰！
我们诚意与社会各界朋友携手合作，努力抓住一切发展机遇，发挥自身优势，打破常规，努力进行技术创新，市场创新和管理创新，坚持“质量是企业的生命，质 量第一，用户至上”的质量观，以及“技术求新，质量求优，服务求善”的经营理念，奉行“真诚创造感动”的服务观。我们相信，凭着我们勇于承诺和创新的信念和奉行对产品保质保量的作风，我们一定会迸发出与时共进的动力和缔造公司的新风采！
